Salmon ♥ Cucumber Bites

Jeg elsker mad der er hurtigt, lækkert og nemt at gå til, og så elsker jeg at dele “opskrifterne med jer! Idag tænkte jeg at jeg ville dele en hurtig, nem og lige for at understrege det, lækker snack. Dette er pefekt hvis du ikke er alt for sulten i løbet af dagen, men stadig har brug for noget at løbe på. Eller som en sund aften snack ( jeg kan aldrig gå i seng, hvis jeg bare er lidt lækker sulten) – Det tar ikke mere end 5 minutter, og så Mætter de faktisk overraskende meget (på den der lette måde) –

Disse 3 cucumber bites blev min frokost idag. Mums! – kunne leve af dem. 

Jeg har i mine valgt, Laks, avokado, tomat og en peber cream cheese i bunden (én af dem har jeg lagt en skive mozaella i, i stedet for Peber cream cheese. Efter at ha drysset lidt salt og peber på toppen og poppet en tandstik igennem, var de færdige. Du kan selvfølgelig lave dem som du ønsker alt efter smag, og hvor meget de skal fylde. En skive Bacon giver lidt crunch til de ellers lidt bløde ingredienser der er i, og et halvt hårdkogt æg kunne også være en mulighed. Kun fantasien sætter grænser.

Tip ♥ De kan også være gode som en sund lille Appetizer, hvis man har middags gæster – Dont you think?

Tranlation: Today I made these delicious  salmon cucomber bites and thought I’d share this quick, easy and not to mention delicious snack. This is perfect if you’re not too hungry, but still want something to go on. You can of course put whatever you want on these – ( mine is salmon, avocado, tomato and, an irresistible Pebber cream cheese.) -These are also perfect for a healthy “little” appetizer, if you have friends for dinner. Dont you think?.